देहरादून: पशुपालन विभाग 17-18 दिसंबर को ग्रैंड “फूड फेस्टिवल” का आयोजन करने जा रहा है, जिसे राजधानी देहरादून के एक मॉल में आयोजित किया जाएगा। इसमें बकरा उत्तरा फिश कंपटीशन का आयोजन किया जाएगा, पशुपालन सचिव मीनाक्षी सुंदरम का कहना है कि हिमालयन मीट को बढ़ावा देने के लिए इस तरह का आयोजन किया जाएगा, जिसमें मसूरी देहरादून के नामचीन होटल के शेफ भी हिस्सा लेंगे। उन्होंने आम लोगों से भी प्रतियोगिता में भाग लेने अपील की है। उनका कहना है कि उत्तराखंड में 10 हजार बकरा पालकों का एक समूह बनाया गया है। लगातार बकरा पालन क्षेत्र में भी काम किया जा रहा है। ट्राउट फिश की मांग दिल्ली मुंबई में हो रही है और जल्द ही केरल और तमिलनाडु में भी इसकी सप्लाई की जाएगी। हर साल उत्तराखंड में 2 हजार मेट्रिक टन मछली का उत्पादन किया जा रहा है।
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